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Bolsas para envasar al vacío 85my

Diferentes medidas disponibles.

Desde 36,46 € / Caja 1000 Uds.

Bolsas vacío cocción

Uso máquina vacío Profesional.Grueso 90 micras.

Desde 63,15 € / Caja 1000 bolsas

¿Qué son las bolsas de vacío de uso profesional?

El envasado al vacío es una técnica usada con la finalidad de prolongar la conservación de un producto. Las bolsas de vacío protegen a los alimentos de bacterias y microorganismos, evitando la oxidación del mismo. Esto se logra a través del proceso de eliminación del aire una vez sea envasado el producto. Se realiza generalmente con bolsas y máquinas especializadas.

Las bolsas de vacío de uso profesional están hechas a base de un plástico flexible que permite que se pueda hacer el proceso de sellado al vacío. Este proceso se logra con campanas que logran un envasado externo. Suele llevarse a cabo normalmente en empresas y compañías que distribuyen productos perecederos, así como en establecimientos hosteleros o supermercados.

El nombre del material químico con el cual se hacen las bolsas de vacío de uso profesional es el polietileno y la poliamida. Gracias a que el proceso se ejecuta mediante una máquina profesional para sellar, este tipo de bolsas son sumamente fiables y seguras.

Las bolsas de vacío profesional se definen en base al largo y ancho de la bolsa si como su grosor. Según estas definiciones, los precios varían según sean su medida y grueso.

La finalidad de las bolsas de vacío de uso profesional es la preservación y no oxidación de lo que se encuentre en su interior. Además, protegen a los productos de factores relacionados con el ambiente como la temperatura que pudieran afectar su calidad y aspecto.

Beneficios de las bolsas de vacío de uso profesional

Entre los beneficios principales que ofrecen las bolsas de vacío de uso profesional encontramos los siguientes:

Protegen de la humedad a los productos.
Evitan el paso de hidrógeno, oxígeno, dióxido de carbono y demás componentes que puedan afectar al interior de la bolsa o su contenido.
Mantienen el aroma natural que pueda tener un producto, y de la misma forma, hace una barrera para que no entre algún olor externo.
No permiten el paso de bacterias, hongos, microorganismos u otros agentes que puedan contaminar el interior del envasado al vacío.

Usos de las bolsas de vacío profesionales

Por su versatilidad y beneficios que ofrece, son muchas las empresas que se interesan por su uso, así encontramos:

Industrias procesadoras de alimentos

Cadenas alimenticias como la agrícola, ganadera o pescadera requieren de bolsas de vacío de uso profesional como implemento obligatorio.

El gran cuidado que deben observar para la conservación de su materia prima, las hace primordiales para evitar pérdidas y contaminación de los productos.

Sectores dedicados a la gastronomía

Pastelerías, restaurantes y panaderías son algunos de los lugares en donde se demandan las bolsas de vacío de uso profesional. También pueden verse en supermercados, en especial, para las secciones de verduras, embutidos, carnicería y pescadería. Allí, los productos se suelen envasar al vacío con la finalidad de preservarlos y protegerlos.

Tipos de bolsas de vacío para profesionales

Lo interesante de este tipo de bolsas de vacío de uso profesional es que no existe uno modelo estándar, existen diferentes medidas y gruesos para cumplir su función, sea la conservación o bien la cocción del alimento con la bolsa de vacío.

El tipo de bolsa a utilizar, va a depender del espacio, producto y de tiempo que se necesite conservar el producto. Por su parte, cada tipo de bolsa tiene sus propias especificaciones que se corresponden a la necesidad que se quiera satisfacer.

En ese sentido, los tipos de bolsas que se encuentran en el mercado son las siguientes:

Bolsas de vacío profesionales de conservación

Las bolsas de conservación sirven para guardar productos por un período de tiempo prolongado. Están diseñadas para evitar la oxidación de los alimentos, el paso de partículas en los medicamentos y la humedad, sin importar cuáles sean las condiciones climáticas que existan.

No obstante, dentro de las bolsas de conservación se hallan diversos espesores, los cuales también tienen características y finalidades diferentes. Las bolsas de 80, 90, 120,140 y 160 micras son las más comunes en el mercado.

En primer lugar, se tienen las bolsas de vacío de 80 micras, estas son las más delgadas. Son perfectas para envasar loncheados y carne fresca sin hueso.

En el siguiente escalón de grosor se tiene la bolsa de vacío de 90 micras. Las bolsas de vacío de 90 micras son las más comunes y las más vendidas en el mercado. Al igual que la de 80 micras, esta puede servir para cualquier tipo de alimentos, con la diferencia de que ésta es algo más fuerte. Son bolsas que pueden permanecer en el congelador sin el riesgo de la formación de escarcha o hielo.

En nuestra gama disponemos, las bolsas de 120 micras. Estas son las más resistentes de todas las categorías. Estas bolsas son ideales para alimentos curados, chorizos, quesos en triángulos..etc

Tanto estas bolsas de 120 micras como las de 140 y 160 micras, no las disponemos bajo venta online, y se solicitan bajo presupuesto, en función de la medida y cantidad.

Bolsas de cocción

Este tipo de bolsa al vacío de uso profesional está diseñada para cocinar los alimentos que se encuentren en su interior. Para ello, se realizan con un espesor apto para soportar las altas temperaturas sin derretirse, pero tampoco resquebrajarse. Estas bolsas su espesor es de 90 micras sirviendo para conservar y cocer alimentos

Pueden usarse perfectamente al baño María o en el horno. Están diseñadas para proteger las propiedades de los alimentos. Son transparentes por lo que son ideales para verificar el estado de los productos.

Bolsas metalizadas

Este tipo de bolsa de vacío de uso profesional se compone de dos caras, una parte transparente y otra metalizada. La parte metalizada es opaca.Esta bolsa es perfecta para darle mas presentación al alimento así como para conservar por ejemplo embutidos o quesos, por su aspecto más gourmet y su capacidad de conservación y protección de los alimentos.

En definitiva, las bolsas de vacío de uso profesional son la mejor opción para proteger, preservar y cuidar elementos de agentes externos para las empresas dedicadas a la comercialización de productos alimenticios.

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